Rita Lobo

Rita Lobo é uma cozinheira, escritora, empresária e apresentadora brasileira, criadora do Panelinha, plataforma de receitas fundada em 2000 que reúne site, aplicativo, editora, escola de culinária, produtora e canais digitais. Apresentou por 12 anos o programa Cozinha Prática, no GNT, e é uma das principais vozes do país na defesa da "comida de verdade" e na crítica aos alimentos ultraprocessados. Autora de diversos livros de culinária, entre eles o best-seller Panelinha: Receitas que Funcionam, ela também apresenta o videocast Mesa da Rita e, desde setembro de 2026, assina uma coluna semanal no Estúdio CBN. Segundo a Wikipédia, Rita Faia Rago Lobo nasceu em São Paulo, em 28 de setembro de 1974. Início: moda, MTV e Nova York Segundo a Wikipédia, aos 15 anos Rita fez um teste com o fotógrafo Bob Wolfenson e trabalhou como modelo até os 18 anos, com viagens a países como Japão, Marrocos, França, Itália e Estados Unidos. Em 1992, foi VJ da MTV Brasil, no programa MTV a GoGo. Segundo a Forbes, em julho de 2026, a gastronomia entrou em sua vida aos 18 anos, quando, durante uma temporada em Nova York, matriculou-se em um curso de culinária. Ao Brazil Journal, em novembro de 2024, ela resumiu: "Aprender a cozinhar foi a coisa mais transformadora da minha vida". Formou-se no Institute of Culinary Education, em Nova York, em 1995, e depois fez especialização na Leith School of Food and Wine, em Londres, segundo a Wikipédia. Ainda em 1995, foi contratada pela Folha de S.Paulo para escrever uma coluna dominical de culinária, que manteve até 2000. Trabalhou no restaurante Carlota, de Carla Pernambuco, e, no fim dos anos 1990, abriu com Patrícia Li o restaurante O Oriental, segundo a enciclopédia. Panelinha Em 2000, Rita passou a se dedicar ao site Panelinha, com receitas básicas, testadas várias vezes e explicadas passo a passo. Segundo o Meio & Mensagem, em dezembro de 2024, o projeto se tornou um negócio multiplataforma, com escola, editora, produtora, estúdio e site. Desde 2016, segundo a Wikipédia, o Panelinha tem parceria com o Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens), da Faculdade de Saúde Pública da USP, coordenado pelo professor Carlos Augusto Monteiro, responsável pelo Guia Alimentar para a População Brasileira. Em março de 2013, segundo a Veja São Paulo, levou o Panelinha para o rádio, com um programa aos domingos nas rádios Estadão e Eldorado, premiado pela APCA naquele ano, segundo a Wikipédia. Entre os livros, lançou obras sobre comida de bebê, em 2018, receitas para quem mora sozinho, em 2019, e uma coletânea com mais de 500 receitas, anunciada em 2022 pela coluna de Lauro Jardim, n'O Globo. Televisão: Cozinha Prática Em abril de 2012, estreou o Cozinha Prática com Rita Lobo, no GNT. Em 2023, segundo o TV Pop, também passou a ter um programa de culinária na grade da TV Globo, exibido nas madrugadas. Em fevereiro de 2025, anunciou nas redes que deixaria o GNT após 12 anos e mais de 400 programas. Segundo a Veja, ela explicou que precisava "fechar um ciclo" para se dedicar inteiramente ao Panelinha: "Temos que criar um espaço, abrir mão de alguma coisa para que o novo venha". Em setembro de 2026, no programa Desculpa Alguma Coisa, do Canal UOL, contou que a saída veio com uma redução planejada no ritmo de gravações e um desgaste que se intensificou na pandemia, segundo o UOL. Comida de verdade e debates públicos Rita é conhecida pela defesa da alimentação baseada em alimentos naturais e pela crítica aos ultraprocessados. Em outubro de 2018, em evento da FAO, em Brasília, segundo a ONU Brasil, disse que as famílias precisam rever o "consumo desenfreado" desses produtos. Em setembro de 2019, segundo o Estadão, saiu em defesa da chef Paola Carosella na polêmica sobre hambúrgueres vegetais. Em fevereiro de 2024, segundo o Paladar, do Estadão, criticou o então CEO do iFood, Fabricio Bloisi, por dizer que não seria necessário cozinhar dali a dez anos: "Eu enxergo um discurso escravocrata que desconsidera quem cozinha". Em outubro de 2024, foi palestrante no 41º Congresso Brasileiro de Pediatria, em parceria com a Sociedade Brasileira de Pediatria no projeto "Comida de bebê: uma introdução à comida de verdade", segundo a SBP. Em maio de 2025, no palco do 11º Power Trip Summit, em Salvador, segundo a Marie Claire, relacionou o aumento do consumo de ultraprocessados à sobrecarga das mulheres nas tarefas domésticas: "Com mulheres sobrecarregadas na cozinha, o consumo de ultraprocessados aumenta". Em julho de 2025, à mesma revista, comentou as possibilidades da inteligência artificial na alimentação: "Não é pra fazer comida de laboratório, é pra mudar a rotina da casa". Em janeiro de 2026, à CBN, afirmou que chamar a comida de "proteína" e "carbo" abre a porta para a entrada dos ultraprocessados, porque esvazia o sentido da comida. Em entrevistas à BBC News Brasil, entre novembro e dezembro de 2025, criticou os "modismos nutricionais", afirmou que "açúcar é melhor do que adoçante" e que "o PF brasileiro tem quatro dos cinco alimentos que precisamos". Em setembro de 2026, segundo o UOL, criticou o mercado de whey protein ("arroz com feijão já tem proteína") e disse ter recebido uma "pancadaria" de críticas nas redes. Parcerias e negócios Rita é embaixadora da Electrolux, com quem lançou linhas de produtos, como air fryers, e a websérie Rita na Suécia, em 2025, segundo o Meio & Mensagem. Em março de 2025, segundo a Exame, tornou-se embaixadora da fabricante catarinense de louças Oxford, com uma linha assinada para a mesa; em outubro de 2026, lançou com a marca sua primeira coleção de panelas de cerâmica, segundo O Tempo e a Veja São Paulo. Mesa da Rita, CBN e novos projetos Em 2026, lançou o videocast semanal Mesa da Rita, com convidados como a ministra do STF Cármen Lúcia, o jornalista Pedro Bial e o navegador Amyr Klink, além de médicos e pesquisadores. Em setembro de 2026, segundo a CBN, estreou coluna às segundas-feiras no Estúdio CBN, sobre alimentação saudável e ultraprocessados. Em novembro de 2026, segundo a Folha de S.Paulo, lançou o curso online "Cozinha a Quatro Mãos", para ensinar duplas a planejar e preparar refeições juntas.