Bela Gil

Isabela Giordano Gil Moreira, conhecida como Bela Gil, nasceu em 3 de janeiro de 1988 em Salvador, Bahia. Filha do cantor e compositor Gilberto Gil e da produtora Flora Gil, é reconhecida nacionalmente como chef de cozinha especializada em alimentação saudável, agroecologia e sistemas alimentares sustentáveis. Possui formação em Nutrição pelo Hunter College em Nova York e é mestra em Ciências Gastronômicas pela Universidade de Ciências Gastronômicas da Itália (UNISG). Completou especializações em Nutrição Ayurveda, Iridologia, Macrobiótica, Permacultura, Agroecologia e se formou como chef de cozinha pelo Natural Gourmet Institute em Nova York. É vice-presidente do Instituto Brasil Orgânico (IBO) e professora convidada do programa de pós-graduação online da PUCRS. Comanda o programa Bela Cozinha no GNT e é ativa nas redes sociais produzindo conteúdo sobre alimentação consciente. Proprietária do restaurante Camélia Ododo em Porto Alegre e do restaurante Preta Maria em São Paulo. Autora de diversos livros incluindo Simplesmente Bela e Quem Vai Fazer Essa Comida?: Mulheres, Trabalho Doméstico e Alimentação Saudável. Sua atuação enfatiza a democratização da alimentação saudável, a crítica aos ultraprocessados, a valorização da agricultura familiar agroecológica e a segurança alimentar e nutricional. Integra a rede Slow Food Brasil e participa de ações de mobilização social pela transformação dos sistemas alimentares.